ぴんくのねずみです☆
今日は
『手巻き寿司』のお話です!
アメリカ中南部をめぐる人生初の特大ロードトリップ#10
こちらの旅行記の続きです。

ロードトリップ4日目になりました。
この日はダラスからオースティンへ移動します!
約3時間のドライブの末、
オースティンにあるこちらの施設にたどり着きました。

”オースティンの美味しいお寿司”
で検索したところ、
こちらの施設内にあるUROKOという
レストランを紹介してる方がおられたので
お昼ご飯を求めてここにやってきました。
館内には他にもオシャレなカフェがいくつか入っていました。

そして、お目当てのUROKOはこちら。
この日のお寿司は手巻きのみ。
曜日限定でお任せの握りセットもあるようです。
メニューに”AJI(鰺)”の文字を見つけて大興奮!
「アジなんて、日本に一時帰国した2年前以来⁉」

夫と私、2つずつ注文。
夫はアジとハマチ、私はアジと本日のおすすめにしました。

一緒に巻かれている薬味は大葉、ネギ、ショウガ…などなど、
それぞれの魚と絶妙に合うものが選択されていて、
まさに日本人の好みに合うお寿司です。
お米の感じも丁度いい◎
また来ることがあれば、是非握りもいただいてみたいです。
もちろんお安くはないけれど、値段に見合う満足度。
SUSHIではなく、本物の寿司が食べたい方におすすめです!

旅はまだまだ続きます!
➡アメリカ中南部をめぐる人生初の特大ロードトリップ2021の記事一覧