ぴんくのねずみです☆
今日は
『Cooper’s BBQ』のお話です!
アメリカ中南部をめぐる人生初の特大ロードトリップ#16
こちらの旅行記の続きです。
オースティンのダウンタウンを散策してるうちに
お昼ご飯の時間になりました。
メキシカンにするか日本食にするか…はたまたテキサスBBQにするか…。
「せっかくだし、BBQいっとく？」
ということで、
この旅初めて、テキサスBBQを食べることにしました。
やって来ましたのはこちら、
Cooper’s BBQというお店。
Cooper’s Old Time Pit Bar-B-Que
「人気店は早朝から行列ができる」と聞いていましたが、
ここはすんなり入店することが出来ました。
カウンターでメニューを見て、
どの部位をどのくらい欲しいのかオーダーします。
「ブリスケットを2スライス、サーロインを1スライスくださいな」
オーダーするとその場で切り分けてくれます。
お肉を受け取り、お次はサイドメニューコーナー。
カロリー祭りです。
お会計を終え、イートインコーナーへ。
BBQソースと食パンと生玉ねぎは食べ放題。
さて、実食。
BBQはアメリカの食事の中で大きく好みが分かれる食べ物なので、
「アメリカ人に宗教、政治、BBQの話題はタブー！」
と言われることもあります。
我が家はこの旅で3か所のBBQと食べ比べることになったのですが、
正直なところ食べる前は
「そんなにどこも変わらんでしょ～」
と思っていました。
しかし、実際に食べてみて…びっくり！
どこもしっかり個性を出しているし、
食べれば食べるほど、アメリカ人のBBQへの愛が伝わってくるといいますか…。
どこも美味しい、みんな好き。
なんとなく…香川県のうどんと重なるものを感じました。
ちなみに、
Cooper’sでおすすめしたい部位は、
ブリスケット！
脂がそんなに多い場所じゃないはずなのに超トロトロです。
実はこの近くに、
フォロワーさんおすすめのTerry Black’s BBQというお店もあったんですが、
今回は時間と胃袋の都合で行けず…
もしまたオースティンに行くことがあれば、
そちらにもお邪魔してみようと思います。
➡アメリカ中南部をめぐる人生初の特大ロードトリップ2021の記事一覧
