アメリカ中南部をめぐる人生初の特大ロードトリップ#21

こちらの旅行記の続きです。

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Jacob’s wellで朝の散歩を終えたあと、

この旅でのテキサスBBQ第二弾！

この日は、

The Salt Lick BBQにやってきました。

⇓第一弾はCooper’s⇓

【COOPER’S BBQ】テキサスバーベキュー第1弾！ジューシーなブリスケットに感激 アメリカ中南部をめぐる人生初の特大ロードトリップ#16 こちらの旅行記の続きです。 https://www.pin...

開店時間前に来たので一番乗り！

まず、駐車場の広さに衝撃を受けましたが、

かなりの人気店らしいので

きっと休日や夜にはこのスペースが埋まる程のお客さんが来るんだろうと思います。

店内に入るとsmokeの香りが鼻いっぱいに広がり、大きなBBQ場が目に飛び込んできます。

焼き場の横を通って奥の席へ。

室内席と別に、外には大きめの公園くらいのテラス席もありした。

こちらではブリスケットとポークリブを注文しました。
料理が来るのを待つ間、少しずつ他のお客さんも増えて来ました。

何時間もかけて焼き上げたBBQはサーブが早い！

とろける食感だったCooper’sのブリスケットとは違い、
こちらのブリスケットは歯ごたえしっかりタイプ。

ポークリブの方が柔らかかったです。

The Salt Lick BBQとThe Cooper’s BBQ…

ビックリするくらい全然違います。

同じテキサスBBQというくくりでもこんなに違うものなのかとびっくりしました。

The Salt Lick BBQの方がいい評判をたくさん聞いていましたが、

我が家はCooper’sの方が好みでした。

テキサスに来たら色々食べ比べてみて、

お気に入りのBBQショップを探るのも楽しいかもしれません♪

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