ぴんくのねずみです☆
今日は
『BBQ』のお話です!
大西洋を目指して！アメリカ生活ラスト長距離ロードトリップ#6
こちらの記事の続きです。
Lewis Barbecue Charleston
プランテーションを出て、車を走らせこちらのBBQレストランにやってきました。
Lewis Barbecue Charleston
目印はこちらら牛のウォールペイント。サウスカロライナのローカルBBQは本来なら豚肉を使うらしいんですが、ここはテキサスBBQインスパイヤーで牛のBBQを出すようです。
口コミがいいことは確認していましたが…店に入りきらないくらいの大行列でびっくりです。
行列の先には注文カウンターがありました。
お肉は注文が入ってから、その場で切り分けてくれます。毎日日替わりのメニューがあってそれを狙っていたんですが、我々の目の前で売り切れてしまいました。（残念！）なので日替わりメニュー目当てなら、早い時間に行った方がよさそうです。
急遽オーダーを組みなおし、ブリスケットのスライスとサンドイッチ、サイドはポテトをオーダーしました。
薄切りの生の玉ねぎとピクルスになった玉ねぎはサービスのようでした。バンズはオーダーが入ってから、切り口にたっぶりバターをしみこませてこんがり焼いてくれるので、トレーを運ぶあいだも芳醇なバターの香りが食欲をそそります。
いざ、実食！！
ブリスケットはなかなかのお値段なんですが、その値段でも納得できる味でした。そもそもプライムビーフなので肉自体がいいものな上、BBQのスモーク加減やスパイスの強さも絶妙で、正直テキサスで食べた本場のBBQよりこちらの方が好みの味でした。
つまり、我々にとってこれまで数多食べてきたアメリカンBBQの中で一番おいしいBBQがここでした。
ポテトも美味しいし、お口直しのオニオンもとてもいい役目を果たしてくれました。BBQレストランで生の玉ねぎが出ることは多いけど、こんなに丁寧に薄く切ってある玉ねぎと出会ったのも初めてです。
食べ終わって外に出てみると、テラス席も大混雑！
チャールストンに行くひと全員に、是非ともおすすめしたいBBQレストランでした。
つづく～
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