【牡蠣の水煮缶使用】アメリカでお雑煮づくりに挑戦！

2020→2021はアメリカでの年越しとなりまして、

お正月に人生初のお雑煮づくりに挑戦しました！

しかし、ここはアメリカ…

手に入る材料はかなり限られる…

 “(-“”-)”

手に入るものを駆使して、

「少しでもお正月気分を味わいたい！」と、

今回こちらを準備してみました。

牡蠣の水煮缶です。

夫の故郷のお雑煮は、ニンジン、しいたけ、ほうれん草などの野菜に加え、

餅と牡蠣、ブリまで入る豪華版！

ちなみに私の故郷のお雑煮は、海苔と餅だけ！と超シンプル。

去年のお正月、その超シンプルお雑煮を人生で初めて見た夫は、

「具が誰かに食べられている！」とびっくりしたそうです。

さて、完成したお雑煮がこちらです。

ぶりは手に入らなかったので、かつおだしと牡蠣と野菜のみ。

見た目も味も、なんとか“それっぽく”出来ました。

実はこれまで何種類か牡蠣の缶詰を食べてきたけど、

今のところ、この水煮缶がNo.1！

スモークの牡蠣じゃないので、和食にも合わせやすいと思います。

残った牡蠣は漬かっていた水と合わせて炊いて、

牡蠣ご飯にしました。

これもとっても美味しく出来ました。

この缶詰は我が家のスタメン食材に決定です！

もし今年の夏にでも、日本へ一時帰国できるなら…

念のため、

「ダイソーで雑煮用のお椀をGETして来ようかしら？」と思っています。

少しでも、雰囲気の演出を…

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