ぴんくのねずみです☆
今日は
『究極のスポンジケーキ』のお話です!
アメリカは新型肺炎の影響で大混乱のようで、
朝から晩までそのニュースでもちきりです。
そしてついにメンフィスも
3月24日の夜6時から2週間のロックダウン（外出制限）が始まります。
ニュースによると、安全な間隔をとった散歩なんかは許されてるみたいです。
なので
「ロックダウン（外出制限）だけどシェルターインプレイス（外出禁止）ではないよ」
ということのよう。
スーパーでは買い占めが進み、米、卵、小麦粉が姿を消しました。
外出制限だけでもここまでパニックなのに、
「外出禁止なんかされたら銃を買い込んだ人たちがパニックになって…(ﾟДﾟ;)」
と想像するだけで恐ろしい。
新型コロナ、アメリカでは銃の販売数が増加 「ショップに長蛇の列」「在庫なし」と現地メディア（まいどなニュース） – Yahoo!ニュース
ちなみにロックダウンを目前に、
アパートの周りの木々が凄い勢いで剪定されています。
「しばらく切れないかもしれないから、いつもより短く刈っておこかー？」
ということなんだろうか…？
そして私はというと、
ロックダウンだからというわけではないのだけど、
冷蔵庫の隅に追いやられていたクリームチーズを使って、
ルタオ風ルーブルフロマージュに挑戦したりしています。
写真では分かりにくいけど、一応チーズ部分も2層にしました！
美味しそうに撮る技術がないのが悔やまれますが、
これ、人生一のスポンジケーキが焼けました！
＼(^o^)／
どうやら、
先日ロールケーキを焼いたときにコツをつかんだようです。
これまでレシピ通りに作っても
イマイチ納得できない仕上がりだったスポンジケーキ。
ここにきて、
我が家にある材料のそれぞれの相性や、
自分の口に合う配分というのがつかめてきたような気がしています。
ちなみに先日Krogerの小麦粉売り場の棚は空っぽ、売り切れですっからかんでした。
なので小麦粉が貴重な今ケーキを作れるなんて、とっても贅沢なことなんです。
でも、
ずっと暗～い気分でいるのも体に悪そうなので、
出来る範囲で気分転換できることを見つけていこうと思っています。
旦那さんもやりたい仕事が出来ず辛いのか、
普段なら買わないような大物💰をAmazonでポチったりしているようです。
私も小麦粉が手に入ればインスタントポットで肉まんを作りたいなぁ…
